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Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
5 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

La pâte à galette

  • 1000 g pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 70 g farine
  • 200 g gruyère râpé
  • à discrétion sel, poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. -Éplucher les pommes de terre et les couper en quatre


    -Déposer les pommes de terre dans le bol, mixer 5 secondes vitesse 5


    - Mettre les oeufs entiers, mixer 5 secondes, vitesse 4


    - Ajouter la farine, mixer 5 secondes, vitesse 4


    -Ajouter le sel, le poivre et le gruyère rapé


    -Mixer 5 secondes, vitesse 4


    - Vider à l'aide de la spatule dans un saladier et laisser reposer 15 minutes


    - Dans une poelle bien huilée et bien chaude, déposer à l'aide d'une grosse cuillère des petits tas de pâte dans la poelle et écraser pour former des galettes


    -Laisser cuire environ 3-4 minutes par face (les croquettes sont meilleures bien grillées)


    - Recommancer l'opération. Penser à huiler régulièrement

Astuce

Vous pouvez u ajouter des oignons et du piment. 

Pensez à bien poivrer et saler.
Si la pâte ne cuit pas bien rajouter de la farine à la pâte (en fonction des pommes de terre, la recette nécessitera plus ou moins de farine).

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Galettes de pommes de terre à ma façon

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