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Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
4 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 08.06.2011
modifié: 26.11.2013

Ingrédients

  • 500 g carotte
  • 500 g pomme de terre
  • 360 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 100 g émental rapé
  • 1 c.a soupe de moutarde
  • sel
  • poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. insérer fouet dans le bol

    éplucher et couper carotte et pomme de terre en morceaux de 2 a 3 cm et déposer dans le bol

    verser le lait et le sel

    cuir 24 mn,100°c, sens inverse, vitesse 1

    une fois cuit ajouter beurre,émental rapé, poivre et moutarde

    mélanger 40sec vitesse3

    enlever le fouet et remixer 30 sec vitesse 5 ( ou plus en fonction morceaux éventuels

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Purée de carotte

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Mes commentaires

  • 12. mai 2017 - 17:40
    5.0

    Top rapide et efficace

  • 17. septembre 2016 - 15:41
    5.0

    Je n'ai mis que moitié de gruyère et pour le reste j'ai respecté à la lettre, et c'est un régal tmrc_emoticons.) .

    Je l'enregistre pour la refaire, tout le monde a adoré.

  • 29. janvier 2014 - 21:59

    J'ai suiv ton conseil en broyant les légumes au début.

    Résultat : très liquide, vraiment pas terrible tmrc_emoticons.~

  • 24. novembre 2013 - 19:53
    5.0

    parfait!!!j'ai broyé les carottes avant cuissont, et tout est impec!!!!

  • 28. janvier 2013 - 22:34
    5.0

    Merci pour cette recette au goût extra !!! j'ai juste trouvé mes carottes pas assez cuites (ça faisait des petits grains dans ma purée!) la prochaine fois je cuirai un peu plus longtemps !!! merci encore tmrc_emoticons.)

  • 7. janvier 2013 - 16:11
    4.0

    bonne purée,

    j'ai mis plus de lait mais il n'y avait pas assez de liquide j'ai du ajouter de l'eau plusieurs fois mais c'est resté trop épais tmrc_emoticons.(

  • 9. décembre 2012 - 18:20

    Juste délicieuse ! Merci tmrc_emoticons.;)

  • 5. décembre 2012 - 21:27
    5.0

    Bravo je viens de faire cette purée une merveille

  • 14. septembre 2012 - 00:09
    4.0

    Je me suis régalée, j'ai mis aussi de la moutarde à l'ancienne er mixé un peu plus longtemps.

    Je la mets dans mon classeur pour la refaire.

    Merci

    LENY

  • 13. juin 2012 - 21:45

    ca c'est une purée reussi!!!! avant de mettre à cuire, j'ai mixé 15 sec à vitesse 5 pour etre sûr de ne pas avoir de morceaux  une fois la recette terminée.je conseille cette purée à tout le monde. tmrc_emoticons.)

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