Accompagnements

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Temps de préparation
0min
Temps total
25min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 09.02.2018
modifié: 09.02.2018
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Ingrédients

Ingrédients

  • 700 g de carottes épluchées
  • 300 g de patate douce épluchée
  • 250 g d'eau
  • 1 brique de crème semi épaisse allégée
  • 20 g de beurre
  • 1 cc de sel, du poivre, de la muscade
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Eplucher les carottes et la patate douce, les laver et les couper en morceaux dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .
    Mixer 20s/vit/5.
    Vider le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" pour insérer le fouet puis remettre les carottes et la patate douce dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .
    Ajouter le sel, le poivre, la muscade et les 250g d'eau.
    Faire cuire 25min/100°/vit.2 sans le gobelet.
    Retirer le fouet et verser la crème, ajouter le beurre et mixer 20s/vit.7. avec le gobelet.
    Mixer à nouveau si besoin et rectifier l'assaisonnement.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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Purée de carottes et patate douce
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