Accompagnements

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Temps de préparation
5min
Temps total
36min
Portion
5 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 29.12.2015
modifié: 09.08.2017
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Ingrédients

Ingredients

  • 550 gramme patates douces
  • 190 gramme carottes
  • 150 gramme d'eau
  • 70 gramme de crème fraiche
  • 2 - pommes de terre moyennes
  • 1 c. à café rase sel
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Etape 1:

  1. Eplucher, laver et couper en petit morceaux les patates douces, carottes et pommes de terre

    2. Etape 2:

  2. mettre dans le bol et mixer 20s à vitesse 5, puis ajouter l'eau et le sel

    3. Etape 3:

  3. cuire pendant 30 minutes, vitesse 1,5 à 90°

    4. Etape 4

  4. Ajouter la creme fraiche et chauffer 1 min vitesse 3 à 50°

    5. Etape 5:

  5. Mixer 10s vitesse 8 pour que la purée soit bien lisse.

Astuce

une fois les ingredients mixés, penser à bien racler les bords du bol avec la spatule

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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Purée patates douce et carottes
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