Ingrédients
- 200 g de courgettes
- 300 g d'aubergines
- 300 g de tomates, bien mûres
- 100 g de poivrons rouges
- 120 g d'oignons
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- herbe , (de Provence, persil)
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Dans le bol mettre l’oignon coupé en deux, l’échalote et l’ail et mixer 7 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
2. Ajouter l’huile et régler 5 min/
"Sens de rotation" /100°C/
"Vitesse mijotage" .3. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d’1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux.
4. A l’arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer et régler environ 30 min/100°C/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
légumes un peu en bouillie...la prochaine fois je diminuerai le temps de cuisson
Bonne recette,je n'ai pas mis les haricots ni les pommes de terre comme vu sur la photo,jai fais du riz à côté et jai rajouté des saucisses à cuires dans mon varoma .Tout le monde a apprécié. A refaire.
bonne recette rapide
testee sans les pommes de terres et haricots car pas une ratatouille. Suivi à la lettre et temps inférieur résultat une bonne soupe.
Adoptée par toute la famille..... j'en refais une demain!!!
Merci pour cette recette de ratatouille ! J'aime également beaucoup la ratatouille au Thermomix de Yummix !
J'ai fait cette ratatouille sans poivron, avec mon TM5. Elle était parfaitement cuite au bout de 20 minutes ! j'ai apprécié la simplicité et la rapidité.
Trés rapide à faire et trés bonne. Je garde la recette.
Merci
Recette réalisée plusieurs fois et ajoutée dans mes recettes favorites
Mike London:
entierement d accord avec vous ..il n’y a jamais eu de pommes de terre ni haricots dans une ratatouille...c est n importe quoi cette photo !!