Ingrédients
Salade de courgettes à la menthe
- 6 branche menthe fraîche, feuilles uniquement
- 300 g carottes, en morceaux
- 400 g courgettes, en morceaux
- 40 g jus de citron
- 1 c. à café rases sel
- 2 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 10 g moutarde
- 20 g huile
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
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"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec./vitesse 4,5
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec le TM 31 : un régal !
Ce soir je n'avais pas assez de citron, j'ai ajouté du vinaigre et j'ai encore beaucoup apprécié.
MERCI !!
Une très bonne salade à servir bien fraîche.
. Sinon recette suivie à la lettre.
"Vitesse mijotage" 
Le citron et la menthe donnent un très bon goût.
J’ai juste remplacé le piment de Cayenne par du piment d’espellete uniquement parce que mes papilles sont trop sensibles au piment
Cela change des salades classique.
je l’a referai c’est sûr
Merci pour le partage
Très bonne recette, qui change des habituelles crudités
Merci du partage
Excellente recette que j'ai réalisée avec ce que j'avais chez moi.
Uniquement des courgettes, piment doux et tabasco à la place du piment de cayenne.
Nous nous somme régalés, et referons cette recette pour utiliser notre menthe fraîche.
merci
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