chou rouge aux pommes par clo.litz@hotmail.fr. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements Accompagnements

Temps de préparation

15min

Temps total

55min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par clo.litz@hotmail.fr

published: 03.12.2016

modifié: 03.12.2016

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Ingrédients

chou rouge aux pommes

600 g chou rouge, emincé
1 pomme, à cuire
1 oignon
huile d'olive
1 feuille de laurier
100 g eau
100 g vin
100 g lard fumé
sel poivre canelle

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La préparation de la recette

Mettre l'oignon dans le

et régler 10 sec/vit 3

Ajouter un peu d'huile et régler 5 mn/100°/vit 2

Ajouter le chou rouge émincé et le reste des ingrédients, sauf les pommes. Régler 25 mn/varoma/vit2.. Mettre le capuchon

Couper les pommes en quartiers et les rajouter à la sonnerie et régler 15 mn/vit2. S'il manque du liquide, rajouter un peu de vin et d'eau.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."