Ingrédients
- 400 g de carottes
- 100 g de jus de citron, et orange
- 500 gde sucre pour confiture
- 1 c à café de sucre vanillé thermomix
- un peu de zeste d'orangequelques raisons blonds
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les carottes coupées en rondelles dans le panier du bol, et quelques zeste d'orange. Mettre 1 litre d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" et faire cuire à 100° pendant 25 mn. 
"Vitesse mijotage" Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre les carottes cuites, le sucre, le jus des agrumes, le sucre vanillé et faire cuire 10 mn , à 100° "Vitesse mijotage" .Mixer 10 secondes sur turbo
Ajouter les raisons et cuire 15 mn
"Sens de rotation" , 100° "Vitesse mijotage" Mettre en pot
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette simple à réaliser
Pour notre part la prochaine fois nous mettrons moins de sucre,400gdevraient suffire et qq minutes de cuisson supplémentaires.
Attention de ne pas être trop généreux sur le zeste au risque d'apporter de l'amertume.
C un résultat agréable et déconcertant mais je valide.
Bravo
trés bon, juste mis un peu trop de zeste!!!!
a fait votre recette avec quelque modification que je vais donner si cela peu intéresser quequ'un : pour les ingrédients, 400g de carottes, quelque zeste d'orange, 200g de jus d'orange précée, 300g de sucre à confiture, 1 feuille de gélatine.
J'ai fait cuire les carottes comme vous, juste quand jai rajouté le sucre et le jus jai mis a cuire 25 min, étznt donné qu'il y a moin de sucre, jai mixée 10 sec/vit 10, aprés jai mis ma feuille de gélatine péalablement ramoli dans l'eau froide, un peu coup de mixe et HOP!!!,
Verdict demain
Merci !!!
Délicieuse!!!
Bonjour michau
Non je ne rajoute pas l'eau
Mais si tu trouves trop épais, tu peux en rajouter un peu.
bonjour 138
je voudrait savoir si tu garde l'eau pour cuire les 10 derniéres mn ?
merci
Délicieux. J'ai mis 800 gr de carottes, 350 gr de jus d'orange et citron, 700 gr de sucre, une c. à café de gingembre, 2 c. à café de sucre vanillé et 4 gr d'agar-agar en fin de cuisson. Sur les crèpes de ce soir, les enfants se sont regalés, les grands aussi !!!
merci nat138 pour ta réponse bonne journée.
papilon
Bonjour,
En mettant un peu moins de sucre, faudrait essayer de la cuire plus longtemps, ou mettre du "priz" eventuellement. A tester
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