Ingrédients
Crèmes coco (vegan)
- 300 g lait d'amande
- 400 g de crème de coco
- 60 g sucre en poudre
- 40 g maizena
- 15 g de noix de coco râpée
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Verser le lait d'amande, la crème de coco, le sucre et la maizena dans le bol. Programmer 7 minutes 90° vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter la noix de coco râpée puis programmer 5 minutes 100° vitesse 2,5.
Mettre immédiatement en pot. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Astuce
Si vous utilisez de la crème de coco allégée la consistance sera sans doute moins crémeuse.
Si vous préférez des crèmes coco plus liquides, réduisez la quantité de maizena.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette dont j'ai pu faire bénéficier une amie intolérante au gluten et au lactose.
J'ai mis 40g de maïzena et 30 g de coco rapée + de la vanille liquide dans la préparation.
Ensuite j'ai étalé une fine couche de cacao noir sans sucre sur le dessus des verrines au moment de les servir et elles ont été très appréciées.
Merci pour ce partage
cy.13:
Merci pour votre réponse, je viebbdexme rendre compte en vous lisant que j'ai zappé la crème de coco, je comprends mieux mon rendu .. heureusement que j'avais mis du lait de coco au final.. j'ai mis du sucre de coco mais finalement c'est écoeurant ^^ à refaire merci
Drey73:
Bonsoir,
A essayer pourquoi pas, je ne l'ai jamais fait. Le résultat sera par contre beaucoup plus riche en graisses saturées et sans doute très fort en goût de noix de coco.
Bonsoir,
Est-il possible de mettre du lait de coco à la place du lait de riz?
Merci