Ingrédients
Flan de courgettes léger
Le flan
- 900 g de courgettes
- 4 pincées de gros sel
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 4 œufs
- 160 g de crème de soja
- poivre
- herbes de provence, ou 1 gros bouquet de menthe ou de basilic frais
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Rincer les courgettes. Les couper en morceaux grossiers et les placer dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 20 secondes vitesse 5. Les laisser égoutter 1h dans une passoire mélangées à du gros sel.Éplucher l'ail et l'oignon. Couper l'oignon en 4 et le placer dans le
"Couvercle verrouillé" avec l'ail. Mixer 5 secondes vitesse 4. Racler les parois avec la spatule. Verser l'huile d'olive. Programmer 5 minutes 100° 
"Vitesse mijotage" .À la sonnerie, ajouter les courgettes. Cuire 15 minutes varoma
"Vitesse mijotage" .À la sonnerie, incorporer les oeufs, la crème, le poivre et les herbes ciselées. Programmer 15 secondes vitesse 2,5.
Verser l'appareil dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé ou dans des moules individuels. Cuisson à 180° pendant 30 à 40 minutes. À déguster froid !
Astuce
À servir avec un coulis de tomates maison.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Facile et bonne recette
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