Temps de préparation
30min
Temps total
1h 15min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 26.11.2016
modifié: 26.11.2016
Ingrédients
Crumble pommes coings
- 3 pommes canada
- 2 coings
- 40 g cassonade
- 40 g beurre
Pâte à crumble
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 80 g beurre froid
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Beurrer le moule et le saupoudrer d'un peu de sucre.
- Eplucher, épépiner et couper en dés les pommes et les coings.
- Mettre les morceaux de pommes et de coings dans le
"Couvercle verrouillé" avec le beurre et la cassonade et faire mijoter 15 min / 100°C / 
"Vitesse mijotage" . - Mettre les fruits dans le plat.
- Laver et sécher le "Couvercle verrouillé" . Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre les ingrédients de la pâte à crumble dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10s / vitesse 5.
- Parsemer la pâte à crumble sur les fruits et enfourner 30 min.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'ai fait ce crumble seulement avec quatre coings. La quantité de sucre peut paraître importante, mais comme les coings étaient acides et fruités, l'équilibre était parfait. Recette qui a plu surtout qu'à la base nous n'aimions pas le coing.
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