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Temps de préparation
20min
Temps total
34min
Portion
7
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Flamby vanille caramel
- 500 gramme lait entier, Ou 1/2 écrémé
- 200 gramme crème liquide, 35% m.g.
- 40 gramme sucre roux
- 15 gramme Sucre Vanillé Maison
- 2 gramme agar-agar
- 1 c. à soupe d'aröme vanille liquide
- caramel liquide, Pour le fond des pots (environ 1 CS par pot)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le lait, la crème fraiche, les sucres, l'agar agar et l'arome vanille dans le bol et mélanger 10 sec/vitesse 4
- Cuire 14 min/90°C/vitesse 3
- Dans le fond des pots mettre un peu de caramel liquide.
- Verser doucement la prépararion dans les pots
- laisser reposer au frigo envion 4h
Astuce
Moule individuel ou pots à yaourts
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La recette est créée pour
TM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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