Temps de préparation
4h 0min
Temps total
4h 25min
Portion
20
portion/s
Niveau
Moyen
Ingrédients
Gâteaux (3 moules de 20cm)
- 4 oeufs
- 2 yaourts
- 240 gramme de sucre
- 240 gramme de farine
- 50 gramme de maïzéna
- 100 gramme d'huile
- 2 sachets de levure
- 1 sachet de pepites de chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Nutella pour mettre entre chaque couche
Décoration
30cl de crème liquide entière à 30%
200g de mascrapone
50g de sucre glace
Colorant alimentaire
Décoration
Sujets azymes
Préparer les gâteaux. Placer dans le bol tous les ingrédients (sauf les pépites) et mixer 40s, 7. Ajouter les pépites pour 1mn, sens inverse, 2. Verser dans les 3 moules et cuire 25mn environ à 180. Laisser refroidir. Passer à la chantilly. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer le fouet, le sucre glace, le mascarpone et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer (3mn environ). Placer la chantilly dans une poche à douille. Procéder au montage. Sur un plat de service, déposer le premier gâteau. Y pocher sur le pourtour de la chantilly et y répartir au milieu du nutella. Recouvrir du second gâteau. Réitérer l’opération. Terminer par le troisième gâteau et recouvrir entièrement le layer cake de chantilly. Le décorer à l’aide des sujets azymes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Un joli gâteau, ou plus exactement un layer cake "Fortnite" réalisé en deux temps, trois mouvements . Besoin de quoi ? Des gâteaux au yaourt, du nutella, une chantilly colorée et une feuille azyme personnalisée (achetée chez Zodio). Vous savez tout et pouvez désormais vous lancer dans de nombreuses déclinaisons.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr