Ingrédients
Ingrédients :
- 150 g sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'eau
- 125 g beurre fondu
- 115 g farine
- 500 g Lait demi écrème
- 40 g cacao en poudre
- 4 oeufs
- 1 pincée sel
- 80 g noix de pécan ou de macadamia ou noisettes etc....
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer votre four à 150°
Mettre le fouet et les blancs et une pincée de sel dans le
"Couvercle verrouillé" , et 5 min vit 3-4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la 1ère minute .Réserver dans un saladier et rincer le
"Couvercle verrouillé" Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la c à soupe d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , mélanger 30 s vit 4.Faire fondre le beurre dans le micro onde. L'ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" . et mélanger 25 s vit 4.Mettre la farine, le cacao, le lait, mélanger 30s vit 4.
A la fin de la minuterie, mettre en route à 3-4 et ajouter les blancs petit à petit, jusqu'à ce que vous ne les voyez plus par le trou du
"Couvercle verrouillé" Beurrer et fariner un moule à gâteau de 25cm de diamètre. Verser la moitié de la préparation, mettre les noix de pécan sur cette préparation puis verser le reste.
Mettre au four pendant 60 min. Le sortir du four et le laisser refroidir (il bouge c'est normal !).
Mettre au frigo jusqu'à ce qu'il ne bouge plus quand vous bougez le plat (environ 3h).Démouler sur une assiette ou un plat pour une jolie présentation recouvrir de cacao en poudre avec un tamis.
Peut être servi avec du chocolat fondu ou de la crème anglaise.
préparation:
Astuce
Servir bien frais
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très décue du résultat, j'ai du louper quelque chose dans la recette
Bonjour !
Votre recette à l'air bonne mais est ce que je peux l'utiliser avec le TM5 ??
MErci
Cuisinement votre,
Cat'Z
Excellent ! c'est au chocolat mais ça semble léger.
J'ai réalisé cette recette avec des noix.
Merci pour ce partage.
Bonne journée.
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