KOUIGN A POMMES par GRANYMIX. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

Temps de préparation

10min

Temps total

50min

Portion

8 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par GRANYMIX

published: 10.05.2017

modifié: 23.07.2017

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Ingrédients

Pâte

100 g farine
60 g sucre
45 g lait
40 g beurre salé
1 œuf
1 sachet de levure chimique
4 pommes

Creme

60 g beurre salé
90 g cassonade
1 œuf
grx, n'est pas un ingrédient juste un tag: tapez grx dans la rubrique ingrédient et trouvez toutes mes recettes

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La préparation de la recette

Réalisation du gateau

Placer les Pommes épluchées coupées en 4 dans le

--> 3 s / V6

Réserver

Placer tous les ingrédients (sauf les pommes) de la Pâte dans le

--> 10 s / V4
Rajouter les Pommes dans le

--> 1 mn / "Sens de rotation" / V2

Verser dans un moule à manqué beurré fariné

Cuire 20 mn à 200 °

Préparation de la crème

Mettre le Beurre et la Cassonade dans le

--> 5 mn / 70° / V2

Attendre que la température redescende à 60° puis rajouter l'Oeuf dans le

--> 30 s / V4

Verser ce mélange sur le gateau chaud et remettre au four pendant 20 mn (surveiller la cuisson cela peut être moins) votre gateau va carameliser

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."