Ingrédients
- 24 biscuits spéculos
- 1 banane
- pour l crème, anglaise :
- 6 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre vanillé Thermomix, - 500 g de lait - amaretto
- Crème chantilly thermomix ou toute prête si vous manquez de temps
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol du thermomix, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait ainsi que de l'amaretto et régler 7 mn à 80° vitesse 4. Puis mixer 15 à 20 seconde vitesse 9.
Pendant ce temps, dans chaque verre bodéga (contenance 23 cl) casser grossièrement 4 spéculos.
Lorsque la crème est terminée, verser dans les verrines de façon à recouvrir les spéculos. Mettre au frais. Faire la crème chantilly thermomix.
Au moment de servir, couper la banane en rondelles et faire revenir dans un peu de beurre éventuellement flamber à l'amaretto selon les goûts. Disposer quelques rondelles dans chaque verrine, puis à l'aide d'une poche à douille, recouvrir de crème chantilly. Régalez-vous !
Vous pouvez réserver les blancs d'oeufs pour préparer la recette du délice de carambar...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour, c'est une liqueur d'amande italienne, c'est très bon, mais vous pouvez le remplacer par du rhum si vous préférez.
bjr qu'est ce que l'amaretto? merci
sosofe
bonjour, ya pas de mal ! j'espère que tu trouveras cette recette, à bientôt
excuse moi rosy47merci de m'avoir répondu,j'ai du mal regardé je ne l'ai pas vu je vais y retourner
à bientôt
Charlie59.
Bonjour, Charlie59, ce n'est pas rosy49 mais rosy 47. La recette du délice de carambar est déjà sur le site dans mes recettes. Et c'est vraiment un délice ! Bon appetit !
bonjour Rosy49, pouvez vous mettre la recette du délice au carambar tout ça me fait bien envie mais ce serait dommage de rester sur sa faim!!! merci à vous Charlie59
Charlie59.