Ingrédients
- 1 litre lait 1/2 écrémé
- 1 yaourt
- 50 g Lait en poudre 1/2 écrémé
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le litre de lait dans le
"Couvercle verrouillé" et chauffer 90° / 3 minutes. Le lait doit être à température ambiante (si trop chaud laisser le refroidir, sinon rajouter 1 minute).
Ajouter le yaourt brassé ou normal (120 grammes) et le lait en poudre dans le
"Couvercle verrouillé" et cuire 6 min / 50° / Vitesse 3.
Verser la préparation dans 11 yaourts (je prends des pots de yaourts de yaourtière dénichés en braderie) mais sans remplir jusqu'en haut car mes enfants aiment rajouter de la confiture (thermomix).
Mettre les 11 pots dans une cocotte minute et les recouvrir avec 2 torchons. Fermer la cocotte minute et laisser ainsi pendant 10 heures sans bouger quoi que ce soit.
Après ces 10 heures, mettre les yaourts au frigo au moins 3 heures avant de déguster par exemple avec de la confiture. Si vous mélanger bien, cela fait des yaourts à boire.
Yaourts à boire
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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