Cake au chou-fleur et au roquefort par cindycvtbth. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Entrées Entrées

Temps de préparation

3min

Temps total

1h 3min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 31

par cindycvtbth

published: 03.05.2017

modifié: 05.05.2017

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Ingrédients

Cake au chou fleur et roquefort

1 petit chou fleur
150 g Roquefort
1/2 sachet de levure
50 g crème fraîche
250 g farine
250 g lait
3 oeufs
1 pincée Paprika
1 bouquet de thym, (optionnel)
1 pincée sel
1 pincée poivre

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La préparation de la recette

Cuisson du chou fleur

Détailler le chou fleur en bouquets et le faire cuire dans le varoma
800g d'eau dans le bol, 30 minutes varoma vitesse 1
Réserver.

Préparation de la pâte

Préchauffer le four à 200°C.
Mettre dans le bol les oeufs, la farine et la levure.

20 secondes vitesse 3
Ajouter le lait, le paprika le thym, une pincée de sel et de poivre.

20 secondes vitesse 6
Ajouter le chou-fleur, la crème fraiche ainsi que le roquefort coupé en morceaux.

30 secondes vitesse 2

Enfournez 30 minutes

Astuce

Ce cake s'apprécie soit à l'apéritif accompagné d'une petite mayonnaise maison, d'une petite sauce à base de crème fraiche ou bien en plat avec une salade

En fonction de la taille du chou-fleur, nous obtenons plus ou moins de pâte, possibilité de faire un petit cake supplémentaire à coté ou alors des cakes individuels

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."