Ingrédients
Risotto au poireau et gorgonzola
- 20 g d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de blanc de poireau
- 200 g de riz spécial risotto
- 500 g d'eau
- 60 g de gorgonzola
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettez l’huile, le cube de bouillon émietté & les poireaux lavés et coupés en rondelles dans le
"Couvercle verrouillé" . Cuire le tout 5min / 120°c / 
"Sens de rotation" / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajoutez le riz à risotto dans le
et cuire 5min / 100°c / 
/ vitesse 
sans le gobelet doseur.
Pendant ce temps, faites bouillir l’eau à la bouilloire ou à la casserole.Ajoutez l’eau chaude, raclez le fond du
"Couvercle verrouillé" avec la spatule afin de décoller les grains & cuire 13min / 100°c / "Sens de rotation" / vitesse 
"Vitesse mijotage" sans le gobelet doseur.Émiettez le gorgonzola sur le dessus. Remettre le gobelet doseur et laissez le risotto gonfler 5 min dans le
"Couvercle verrouillé" encore chaud.
Mélangez 30sec /
"Sens de rotation" / vitesse"Vitesse mijotage" .
Assaisonnez et servez immédiatement !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Risotto excellent, j’ai juste mis que 80g de poireau, pas de changement pour les autres ingrédients, cuisson comme il faut
trés bonne recette
déjà fait très bon
Délicieux et très facile à réaliser. Le gorgonzola apporte un vrai plus à la recette.
très facile à réaliser !!!!!
Vraiment très bon, très facile et pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour un bon résultat.
rapide, facile et très bon... à refaire
Oups les étoiles, je vais le faire pour la deuxième fois. Merci pour le partage Pascale
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