- TM 5
Ingrédients
Risotto crevettes et curry
- 500 g de crevettes décortiquées
- 250 g riz rond spécial risotto
- 150 g vin blanc
- 4 c. à café bombées d'huile d’olive
- 1 poireau coupé en tronçons
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 c. à café bombée de curry en poudre
- 1 jus de citron
- 550 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le poireau dans le bol : 5 sec/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter l’huile : 3 min/100°C/vitesse 1
Ajouter le vin et le riz : 8 min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse 
"Vitesse mijotage" .
Ajouter 55Og d’eau et un cube : 17min/100°C/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
Pendant ce temps, faire revenir les crevettes dans une poêle assaisonnées d’ail, persil et un peu de poivre (garder au chaud)
A la sonnerie : vérifier la cuisson du riz et rallonger le temps si nécessaire.
Mettre les crevettes dans le bol et un CC de curry en poudre et le jus de citron : 2 min/"Sens de rotation" /vitesse 1.
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette. je met des crevettes et des st jacques. merci pour le partage .
Un tres bon resultat gustatif, manque un peu de piquant à mon gout mais celà est personnel, tout le monde a aimé.
recette réalisée avec le TM31: ça passe pour les quantités.
Très bonne recette ! Merci
iza59
Très bonne recette , par contre je ne mets jamais de vin blanc dans les risottos