Temps de préparation
15min
Temps total
50min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
risotto safran jambon ou knaki
- 1 oignon, jaune
- 30 gramme Huile d olives
- 400 gramme riz à risotto
- 120 gramme vin blanc sec
- 800 gramme eau
- 1.5 cube de bouillon de poule
- 40 gramme parmesan rapé
- 1 dose safran
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- - hacher l'oignon 5sec vit6
-ajouter l'huile d'olives et rissoler 2mn (ou3) à 100° vit 1
-mettre le riz et blondir
"Sens de rotation" 3mn à 100° 
"Vitesse mijotage" , dans l'intervalle d'1.5mn ajouter les dés de jambons ou les knaki(10) en rondelles
-verser le vin blanc et chauffer 1mn100)°"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
-compléter avec l'eau et le 1.5 cube de bouillon de poule et cuire 17mn100°"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" ; apprécier la cuisson et prolonger si besoin (conseil : mettre le couvercle et le panier cuisson)
-enfin terminer avec le parmesan et la dose de safran (1gr) et remuer 2mn"Vitesse mijotage" ou avec la spatule thermomix
- SEL POIVRE A DISCRETION
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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