Ingrédients
Brownie Chocolat, éclats de chocolat blanc et noix
- 100 g chocolat blanc
- 200 g chocolat noir
- 125 g beurre
- 1 pincée Fleur de sel
- 60 g cerneaux de noix
- 80 g sucre roux
- 3 oeuf moyen (53-63 g)
- 50 g amande en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"bouilloire" Placez les 100 g de chocolat Blanc 30 mn au frais, puis brisez le en éclats, avec un couteau large, ainsi que les 60 g de cerneaux de noix grossièrement. Réservez.
Dans le bol du Thermomix ajoutez les 200 g de chocolat noir 70% ou 50% de cacao en morceau et 125 g de beurre coupé en morceaux également. Réchauffer /55°C pendant 3 mn.
Préchauffez votre four à 180°
Dans le bol du Thermomix ajoutez au chocolat les 3 œufs et les 100 g de sucre roux 2 min 30 sec/vitesse 🥄
Ajoutez les 50 g d'amande en poudre, 1 pincée de fleur de sel les 60 g de cerneaux de noix et les 100 g de chocolat Blanc 1 min 30 sec/vitesse 🥄
Versez la pâte dans un moule carré et cuire 20 à 25 mn
Astuce
Réservez au frais avant de découper en carré.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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