Ingrédients
Pâte à cake
- 5 oeufs
- 125 g farine
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g chocolat noir
- 1 sachet de levure
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
* Préchauffer le four à 180 °C.
* Pour 4 oeufs, séparer les blancs des jaunes.
* Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les jaunes avec le sucre. Ajouter le fouet et programmer 1 minute vitesse 3. Le mélange va blanchir. * Ajouter ensuite l'oeuf entier restant dans le
"Couvercle verrouillé" et programmer vitesse 4 pendant 5 secondes. * A la sonnerie, incorporer le beurre fondu au préléable au micro-onde et la farine. Programmer 10 secondes vitesse 3, en remuant avec une spatule une fois pour homogénéiser le contenu.
* Une fois bien lisse, séparer la pâte dans deux saladiers. Dans l'un, ajouter le sucre vanillé et dans l'autre le chocolat fondu au bain-marie.
* Après avoir bien nettoyé le
"Couvercle verrouillé" , y ajouter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et programmer 3 minutes vitesse 3,5 avec le fouet.* Lorsque les blancs en neige sont bien fermes, les incorporer délicatement de manière équitable entre les deux préparations.
* Ajouter à chaque préparation la moitié du paquet de levure.
* Beurrer et fariner le moule à cake.
* Verser une couche de pâte blanche, une couche de pâte noire, une couche de pâte blanche, ...
* Faire cuire environ 35 minutes.
Pâte à cake marbré
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette, j'adore le cake marbré !!!
recette faite !!! juste une chose ......... excellent merci !!!!! a refaire
Pour le goût je vous dirai plus tard, il est dans le four
Mais pourquoi monter les blancs en neige si l'on met de la levure??
La tendresse est invisible
une recette simple et très bonne
bonne recette , une reussite dans mon cas !