Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
1
portion/s
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
published: 26.02.2022
modifié: 26.02.2022
Ingrédients
Crème au beurre américaine par thermorientalix
- 800 g de sucre glace
- 500 g de beurre
- 60 g de lait tiède
- 1 c. à café rases d’extrait de vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 800g de sucre dans le bol et mixer 1min vit10. Racler les parois. Renouveler 1min vit10. Racler à nouveau les parois du bol. Ajouter 500g de beurre, 60g de lait tiède et 1cc d'extrait de vanille et mélanger 2min vit5..
Mélanger à nouveau 1min vit4. Renouveler 30s maxi vit4 si besoin.
Insèrer le fouet, et fouetter 1min vit3. Retirer le fouet.
Utliser selon vos besoins.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pour
TM 31
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La recette est créée pour
TM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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800 gr de sucre glace ça fait pas un peu beaucoup ?