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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
-- --
Niveau
Facile

Ingrédients

Créponné ou criponi thermorientalix

  • 200 g jus de citron fraîchement pressé
  • 150 g sucre
  • 400 g eau
  • 1 zeste de citron jaune
  • 4 goutte Arome citron
  • 1 c. à soupe glucose, Facultatif
  • 1 c. à soupe Fleur d’oranger, Facultatif
  • 2 blancs d'œufs

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    La veille
  1. Mettre dans le bol Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 400g d'eau et Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 150g de sucre et chauffer mixer"mixer" 5min/100/vit3.
  2. Ajouter Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 200g de jus de citron, le zeste de citron, l'arôme citron, l'eau de fleur d'oranger , mélanger mixer"mixer" 10s vit3.réserver dans le bol si vous en avez 2 ou dans un récipient.
  3. Laver et sécher le bol, insérez le fouet , ajouter 2 blancs d'œuf et fouetter 3min vit4 .

    ajouter la préparation au bol et fouetter 20s vit4

    verser cette préparation dans des bacs à glaçons et congeler au moins 8h
  4. Mettre les glaçons de sorbet dans le bol et mixer mixer"mixer" 30s vit9 puis mixer"mixer" 30s vit4 en vous aidant de la spatule.

    c'est prêt!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 6 image
    La recette est créée pour
    TM 6
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • Appliance TM 21 image
    La recette est créée pour
    TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Créponné ou criponi thermorientalix

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