- TM 5
Ingrédients
FONDANT AUX CAROTTES
- 4 oeufs moyens (53-63 g)
- 300 gramme carottes
- 100 gramme sucre
- 60 gramme farine
- 150 gramme poudre d'amande
- 25 gramme amande, ou noix
- 25 gramme cramberries séchée, ou raisins sec
- 1 citrons jaunes non traités, zeste et jus
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- - couper les carottes en tronçons
"Couvercle verrouillé" 5s/v5 Réserver.
- monter les blancs en neige avec une pincée de sel, mettre le fouet,"Couvercle verrouillé" 2min/v4 Réserver.
- Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre, le zeste et le jus du citron, la farine, la poudre d'amande,les carottes rapées, la levure et les amandes couper grossièrement"Couvercle verrouillé" 3min/ v3.
- rajouter les cramberries"Couvercle verrouillé" 10s/ v3 
"Sens de rotation"
-verser le tous sur les blancs et mélanger délicatement
- verser tous l'appareil dans un moule à manqué
et faire cuire à 180° pendant 50 min
Astuce
- couper les carottes en tronçons 5s/v5 Réserver.
- monter les blancs en neige avec une pincée de sel, mettre le fouet, 2min/v4 Réserver.
- Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre, le zeste et le jus du citron, la farine, la poudre d'amande,les carottes rapées, la levure et les amandes couper grossièrement 3min/ v3.
- rajouter les cramberries 10s/ v3
-verser le tous sur les blancs et mélanger délicatement
- verser tous l'appareil dans un moule à manqué
et faire cuire à 180° pendant 50 min
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Neri068:
merci
Un gâteau à préparer aussi pour noël soit en dessert ou petit déjeuner!!c est du tonnerre!!!
Franchement, nous avons trouvé ce gâteau vraiment pas terrible. Il serait sans doute meilleur sans le citron
Je ne referai pas cette recette
Testé ce soir, tout le monde a aimé. Dans mes favoris.
Merci.