- TM 31
Ingrédients
- 250 g de betterave rouge cuite
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 5 oeufs
- 4 c. à soupe de café fort
- 160 g de sucre
- 130 g de farine
- 1 c. à café rase de levure chimique
- 3 c. à soupe de cacao
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 160 °C.
Mixer la betterave -->10s/V5. Racler les bords, puis mixer encore 5s/V5. Réserver. Rincer le bol.
Mixer le chocolat --> 10s/V9. Fondre 4 mn/50°C/V2.
Ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs et le reste des ingrédients. Mixer 40s/V5. Réserver dans un saladier.
Insérer le fouet. Verser les blancs d'oeufs dans le bol. Battre 5mn/V3-4.
Mélanger les blancs au reste de l'appareil.
Verser dans un moule à manquer. Cuire 1h à 160°C.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Franchement, ce gâteau n'est pas bon. Peut-être parce que j'ai suivi les conseils et trom baissé le sucre.... il n'y a plus rien de gourmand. Il se mange mais on ne prend aucun plaisir 🥴😫
Super... 100g de beurre et pas de café.
Merci pour cette recette sympa
miss bouquin 05
et les étoiles
Un délice !!!
Un gâteau très moelleux alors que j'ai diminué la quantité de beurre (100g) ! On se sent pas la betterave mais on profite des vitamines. Encore une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants
Ai également diminué le sucre (100g).
Merci beaucoup pour la recette.
Bonne idée ce mélange betterave choco ! j'essayerai un de ces 4 !
Très bon !
J'ai suivi les commentaires et diminué les quantités de beurre (100g) et de sucre (120g). C'était bon une idée pour utiliser des betteraves du panier paysan reçu. Mon mari fan de gâteaux au chocolat à bcp aimé alors qu'il ne mange pas de betteraves. Il était peut être un peu trop cuit à mon goût...mais le coeur reste malgré tout fondant ! A refaire
Bon gâteau. On ne sent pas le goût de la betterave. J'ai mis 150g de beurre et 120g de sucre.
Bonsoir,
Je viens de voir, par hasard, qu'il y a des commentaires sur ma recette. Dommage, je n'ai pas été informée. Je vous remercie pour vos posts. Je note de réduire la quantité de beurre, je n'y avais jamais touché, mais c'est une bonne idée.
Bonne soirée
Testée hier, recette excellente ! mes amies n'ont d'abord pas senti la betterave, qui donne un arrière gout un peu "terreux", c'était excellent vraiment, à refaire pour manger des betteraves en se faisant plaisir
j'ai par contre réduit de moitié les proportions de beurre et de sucre, et c'était nickel comme ça.
merci
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