Ingrédients
- 1.5 kg de patates douces
- 200g de beurre
- 200g de sucre roux
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 10cl de rhum blanc
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Épluchez les patates douces, lavez et coupez-les en gros cubes, puis faites les cuire dans le varoma pendant 30 minutes, avec 600g d'eau.
Une fois les patates douces cuites, vider l'eau du bol, mettez les patates dedans et mixer 30 secondes / vitesse 8. Ajoutez le beurre puis le sucre et enfin les œufs, un à un. Versez-y la farine et mixer a nouveau 1 min / vitesse 5 Enfin, ajoutez le Rhum Charrette, et mixer 10 sec / vitesse 5.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou dans un moule en silicone ou un plat a gratin habiller de papier sulfurisé.
Terminez en dessinant des trait a la fourchette sur le dessus.
Enfournez à 180 degrés et laisser cuire au moins 40 minutes. C’est prêt…
Je conseille de faire cette recette la veille, de le maintenir 24h au frigo puis de le servir avec une boule de glace vanille.
Effet garanti.
Gâteau à la patate douce
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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