Ingrédients
Pâte sablée
- 250 gramme farine T 55
- 125 gramme de beurre mou en morceaux
- 50 gramme de sucre en poudre
- 75 gramme de lait
- 2 jaunes doeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1 pincée de sel.
garniture
- 200 gramme de chocolat noir à patisser
- 100 gramme de crème fraiche
- 10 gramme de beurre
- 2 bananes
- 50 gramme de noix de coco râpée
- 1 bouchon de rhum ou fleur d'oranger
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la pâte sablée (A table avec Thermomix) :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec vitesse 4.
Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans la malaxer.
Mettre la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main, en "poussant" la pâte vers les bords.
Réserver au frais 30mn avant de cuire à 180° entre 20 et 30 mn en fonction de l'épaisseur de la pâte.
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Pour la garniture chocolat :
Mettre les 200gr de chocolat dans le bol 10 sec. vitesse 10, racler les parois et ajouter y la crème fraiche, le bouchon de rhum ou de fleur d'oranger (à votre convenance) et programmer 7 min / 50° / vitesse 2.
Pendant ce temps soupoudrer votre pâte avec la moitié de noix de coco rapée, découper en rondelles les 2 bananes que vous placerez sur la pâte.
Ensuite recouvrir votre tarte avec la garniture chocolat et parsemer de noix de coco rapée.
Enfourner à 180° pendant 20 à 30mn
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
recette testée et approuvée par mon homme et moi-même même si je n'ai pas mis de coco (je n'aime pas ça).
Il s'agit d'une pincée de sel pour la pâte sablée !!! désolée erreur de frappe !!!
Fati,
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