Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- pour la garniture : nutella, confiture...
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
préchauffer le four à 200 °C
séparer les blancs d'oeufs des jaunes, insérer le fouet et mettre les blancs dans le bol avec 50 gr de sucre et programmer 6 minutes à 37°C vitesse 3,5
réserver dans un saladier
mettre dans le bol les jaunes d'oeufs avec 50 gr de sucre et la farine, mélanger 1 minute vitesse 4, et verser cette préparation dans le saladier avec les blancs en neige, mélanger délicatement
garnir des moules à barquettes (ou tout autre moule avec des petites empreintes type moules à tartelettes...), puis saupouder de sucre glace
faire cuire au four 10 minutes à 180°C
dès la sortie du four, foncer le milieu de chaque barquette ou tartelette avec le dos d'une petite cuillère
après quelques minutes de refroidissement, les sortir des moules et les garnir de nutella, confiture...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
le melange jaune d'oeuf farine sucre est tres compacte et se melange tres mal aux blancs, avez vous eu ce probleme?? mes enfants ont tout manger c'est le principal, mais j'aurais aimé 1 melange fluide, la j'ai du filtrer!!
celine