Courgettes rondes farcies et gratinées au Mont des Cats

Plat principal - divers

Temps de préparation

30min

Temps total

45min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 31

par zulche

published: 16.09.2015

modifié: 16.09.2015

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Ingrédients

4 courgettes rondes, assez grosses
500 g chair à saucisse
20 g huile d'olive
1 oignon rouge
1 échalote longue
1 tomate pelée
herbe de provence
1 pincée cumin moulu
Mont des Cats, à discrétion

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La préparation de la recette

Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole.

Pendant ce temps, découper les chapeaux des courgettes et les vider à l'aide d'une petite cuillère (ne pas jeter la chair !)

Lorsque l'eau bout, ajouter les courgettes et laisser cuire 10 mn

Retirer du feu et et égoutter ; laisser refroidir

Dans le"Couvercle verrouillé" placer l'oignon et l'échalote "Sens de rotation" 25 s, vit 5

Ajouter l'huile d'olive "Vitesse mijotage" , 2,5 mn, Vit 2

A la sonnerie ajouter la chair à saucisse, la chair des courgettes, la tomate pelée, les herbes de provence, le cumin dans le "Couvercle verrouillé" "Sens de rotation" , Vit 2, 8 mn sans le bouchon (il ne faut pas qu'il y ait trop de jus)

Farcir les courgettes

Ajouter quelques lamelles de Mont des Cats (fromage du Nord de la France assez relevé en goût) ou autre fromage (le gruyère râpé convient très bien.

Enfourner 15 mn à 180 °

Servez avec du riz

Astuce

Le fromage du Mont des Cats relève astucieusement le goût des courgettes

Vous pouvez saupoudrer d'un peu de chapelure si vous le souhaitez

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."