- TM 31
Ingrédients
fondue de poireaux
- blanc de poireaux en rondelles, remplir les 3/4du bol
- 15 g beurre
- 1/2 gobelet eau
soufflé au fromage
- 150 g de gruyère
- 4 oeufs
- 60 g de farine
- 300 g de lait
- 50 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
- 100 g de crème liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°
Placer les poireaux dans le bol 6 sec/vit 5, racler avec la spatule, remixer si besoin
Ajouter le beurre 3 min/varoma/vit 2
Ajouter l'eau 12min /varoma/vit 2
"Sens de rotation" Reserver dans un récipient.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le gruyère en morceau 10 sec/vit 7. Réserver dans un récipient. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" tous les autres ingrédients sauf la crème 3 min/90°/vit 3Ajouter le gruyère ,la crème et la fondue de poireaux 15sec/vit 6
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné , cuire au four 40min/ 180°
Servir de suite
fondue de poireaux
soufflé au fromage
Astuce
Adapter le mixage des poireaux aux goûts. ( pour les enfants je mixe un peu plus)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pas mal du tout cette recette ! Une belle découverte !
J'ai divisé les quantités par deux et j'ai pu faire 4 ramequins individuels. Cuisson 30/35 minutes.
C'était tres bon accompagné d'une salade.
Excellent...les petits comme les grands ont adorés...soufflé original ,recette à garder. Merci
Simple, rapide, et très bon !