Tajine de légumes façon Thermomix

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La préparation de la recette

Dans le bol, mettre 2 gousses d'ail, du persil, du paprika, du cumin, 4c à s d'huile d'olive, mélanger VIT3. Badigeonner le poisson avec le mélange, mettre du papier sulfurisé sur le plateau, y déposer le poisson, réserver.

mettre  l'oignon dans le "Couvercle verrouillé" mixer 6SEC VIT4

ajouer l'huile cuire 5MN 100° VIT1

a la sonnerie ajouter l'eau les épices à couscous le paprika le poivre inserer le panier dans le "Couvercle verrouillé" et y mettre les pommes-de-terre et les olives  cuire 35MN VAROMA "Sens de rotation" VIT2.

Dans le varoma, faire des tagliatelles de légumes, avec les carottes et la courgette. Découper en petits dés le poivron rouge, les mettre dans le varoma aussi. Mettre les resters des légumes dans le bol pour faire un bouillon de légumes.

Préparer les champignons, les découper en lamelles et les mettre dans le plateau avec le poisson. Mettre le plateau sur le varoma après 10 mn de cuisson.


dès la fin de la cuisson retirer le panier et verser les légumes dans un plat de service parsemer de persil et tenir au chaud

pendant ce temps ajouter la creme et réduire la sauce 5MN VAROMA "Sens de rotation" VIT2 a la sonnerie verser la sauce sur les légumes et/ ou sur les filets, rectifier l'assaisonnement.