Ingrédients
- 1 oignon
- 20 g d'huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 500 g d'eau
- 1/2 pincée épices à couscous
- poivre
- 3 carottes
- 4 pommes de terre
- persil
- 20 olives vertes
- 1 pincée paprika doux
- 10 g de, creme fraiche
- 1 courgette
- 100 g champignons, frais de Paris
- 2 filets de filets de perche
- 2 gousses ail
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mettre 2 gousses d'ail, du persil, du paprika, du cumin, 4c à s d'huile d'olive, mélanger VIT3. Badigeonner le poisson avec le mélange, mettre du papier sulfurisé sur le plateau, y déposer le poisson, réserver.
mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 6SEC VIT4ajouer l'huile cuire 5MN 100° VIT1
a la sonnerie ajouter l'eau les épices à couscous le paprika le poivre inserer le panier dans le
"Couvercle verrouillé" et y mettre les pommes-de-terre et les olives cuire 35MN VAROMA 
"Sens de rotation" VIT2.Dans le varoma, faire des tagliatelles de légumes, avec les carottes et la courgette. Découper en petits dés le poivron rouge, les mettre dans le varoma aussi. Mettre les resters des légumes dans le bol pour faire un bouillon de légumes.
Préparer les champignons, les découper en lamelles et les mettre dans le plateau avec le poisson. Mettre le plateau sur le varoma après 10 mn de cuisson.
dès la fin de la cuisson retirer le panier et verser les légumes dans un plat de service parsemer de persil et tenir au chaud
pendant ce temps ajouter la creme et réduire la sauce 5MN VAROMA
"Sens de rotation" VIT2 a la sonnerie verser la sauce sur les légumes et/ ou sur les filets, rectifier l'assaisonnement.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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