Ingrédients
RAITA:
- 3 yaourts à la grecque ou brassés
- 1 Tomate coupée en tout petits dés
- 1/2 concombre
- coriandre fraîche ciselée
- 1 c. à café bombée de graines de cumin
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mettre les graines de cumin et programmer 3mn / 90' / V3. Ajouter l'ail et Mixer jusqu'à obtenir une poudre.
Couper le 1/2 concombre en 2. Mettre une moitié dans le bol et mixer 30sec / V3. Couper l'autre moitié en petits dé.
Ajouter le reste des ingrédients sauf la coriandre et programmer 1mn / V3 / sens inverse.
Decorer avec la coriandre
RAITA :
Astuce
recette indienne idéalement servis avec des naans ou des cheeses naans ou en accompagnement de plats indiens. Vous pouvez également me servir accompagné de gressins, blinis ou petits toasts.
'Et dernièrement, j'ai utilisé les restes de RAITA d'une soirée dans une salade en guise de vinaigrette (ajouter selon les goûts du vinaigre ou non)
Ajouter un peu de piment doux ou fort
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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