Ingrédients
- 1 ou 2 radis noir : environ 250g (ou un mélange radis noir et autres radis)
- 1 échalote + un petit oignon + 2 grosses gousses d'ail
- 1 boîte de maquereaux au naturel (ou autre)
- 1 gros poivron rouge ou deux
- 3 Kiris ou autre fromage équivalents (aux herbes par exemple), Fac : 60 à 100g d’emmental ou comté
- Fac : 1 càs de mayonnaise
- Fac : 1 càc de moutarde
- Ciboulette, persil (+autres herbes de votre choix)
- Une belle quantité d'origan et thym
- (Environ 2 càs de vinaigre)+ 3 càs d'huile d'olive
- Jus d'1/2 citron
- Sel, poivre, (grains de poivre de votre choix)
- (1 càc bombée de sucre)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Eplucher le radis et le couper en morceaux.
Mixer le avec l'échalote : 5 sec vit 5 ou 6.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10 sec vit 5 (ou 4), racler et prolonger si nécessaire.
Mettre dans des pots et placer au réfrigérateur.
Manger frais !
Astuce
Une rillette simple à faire, avec cette quantité vous pouvez réalisé 2 à 3 pots.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, ici on adore le radis noir et on en redemande
Sans poivrons pr moi mais c'est une super base, thon maquereau ou sardine, c'est top plein de saveurs merci bcp
Bonjour. Recette testée cette semaine. Verdict: je pense que c'est une recette qu'on aime ou qu'on n'aime pas (l'un ou l'autre , pas d'entre 2 ! ). Perso, j'ai aimé ! Pour ma part, c'est une façon de manger le radis noir, que je consomme peu (bizarrement, il se conserve mieux comme ça que "nature", il ne "ramollit" pas!). Enfin question goût, il y a un équilibre radis / maquereaux. C'est le goût du poivron qui est légèrement mis en avant.
merci
Excellent
Merci
Très bon
Je n'avais pas de fromage type kiri alors j'ai mis un fromage blanc. Et le résultat est très bon pour mettre sur des toasts et cela permet de faire passer le radis noir facilement.
Merci pour cette recette.
Rosy
Une recette, au top !!
Le radis noir, n'est pas trop présent, et le mélange de tout les ingrédients donne une tartinade ou en entre type rillette super bon.
n'ayant pas de maquereux, j'ai mis des sardines.