Temps de préparation
1h 0min
Temps total
1h 45min
Portion
--
--
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
published: 26.11.2021
modifié: 20.05.2022
Ingrédients
Chorba by mra o nos (yoss006)
- 1 oignons
- 2 tomates fraîches
- 20 gramme huiles d'olive
- 200 gramme Viande (morceaux)
- 80 gramme pois chiche
- 2 c. à soupe tomate concentrée
- 1/2 coriandre fraîche
- Celeri tige et feuilles
- 80 gramme Langue d'oiseaux ou frik
- sel fin
- poivre
- curcuma
- gingembre
- Ras el Hanout
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet -
Plat de service isotherme
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le bol 1 oignon 2 tomates fraîches 20gr huile d'olive 1/2 bouquet de coriandre et une bonne poignet de celeri tige et feuilles
- Programmer 10 secondes/ vitesse 8
- Ajouter 200 grammes de viande en morceau 80 g de pois chiches 2 cuillères à soupe de tomate concentrée ajouter de l'eau bouillante jusqu'au niveau max
- Ajouter épice curcuma, sel, poivre, Ras el hanoute, gingembre
- Programmer 40 minutes /Varoma/ sens inverse/ vitesse cuillere
- Ajouter 80 grammes de langues d'oiseaux ou 80gr frik
- Programmer 15 minutes/ Varoma/ sens inverse/ vitesse cuillère
- Bon appétit!!
Chorba by mra o nos (yoss006)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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