Temps de préparation
0min
Temps total
50min
Portion
4
portion/s
Niveau
Moyen
Ingrédients
300 g de choux portugais ( kale)
- 500 gramme pommes de terres
- 300 gramme choux portugais ( kale), en fines lamelles
- 6 tranches chorizo
- 1 oignon
- 2 gousse ail
- 1.1 litres eau
- 1 c. à café rase sel
10 gr d'huile d'olives
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre l'oignon et les gousses d'ail mixer 5 sec/vitesse 5
ajouter l'huile d'olives et faire revenir 5 min/ varoma / vitesse 2
rajouter 400 g d'eau, les pommes de terre pelées dans le panier et le choux coupé en fines lamelles dans le varoma: programmer 25 minutes/ varoma/ vitesse 2
mettre les pdt dans le bol et mixer 30 s / vitesse 5
y aujouter 700 g d'eau, le sel et le poivre, les lamelles de choux, quelques tranches de chorizo : programmer 25 minutes/ varoma/
"Sens de rotation" sens inverse/ vitesse 2, tout en mélangeant avec la cuillère
"Vitesse mijotage" dès le début de la cuisson pour que la purée et le choux se mélange bien.
préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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