Ingrédients
- 1 oignon
- 30 g beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 blanc de poireaux, environ 500g
- 250 g eau
- 200 g eau
- c. à café rase sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol
"Couvercle verrouillé" , placer l'oignon pour 3sec/vit 5. Racler les parois et lui ajouter le beurre pour 2min/80 degrès/vit 4. Ensuite 1min/
"Vitesse mijotage" . Mixer 6sec/vit3. Ajouter 250g d'eau, le sel, le poivre, le cube de bouillon et les poireaux. 1min/100degrès/vit4. Enfin, 8min/100degrès/vit4/
"Sens de rotation" . Mixer 20sec/vit 8 puis ajouter 200g d'eau à nouveau et finir de cuire 10min/100degrès/vit 1.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'adore ! J'ai ajouté une cuillère de crème fraîche et j'ai mixé à nouveau v9 1 min
Oui cela n'a pas l'aspect d'un velouté manqué un peu de crème
fraiche
Super velouté,
Perso j'ai rajouté de la creme fraîche, et j'aurai du rajouter un peu d'eau car un peu trop épais, mais facile et très bon
très bonne soupe, facile à faire ,tout le monde a aimé !
velouté fait ce soir!!!
c'est bon mais ça n'a pas la texture d'un velouté,pour moi perso on sent trop les fibres des poireaux
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