Ingrédients
velouté
- 1 échalotte
- 3 gousses ail
- 2 carottes
- 2 poivrons rouge
- 6 champignons de paris frais
- 1 pincée sauge deshydratée
- 1 pincée piment d'espelette
- 1 pincée sel
- 15 gramme beurre
- 1 trait huile d'olive
- 1 kubor
- 2 Vache qui Rit
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'échalotte et l'ail, mixer 10sec vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter le beurre et l'huile d'olive. faire revenir 100°C vitesse 1 3mn.
Ajouter les champignons de Paris mixer 5 sec vitesse 5.
Racler les parois du bol. faire revenir 100°C vitesse 1, 3mn.
Ajouter les carottes et les poivrons (épluchés), mixer 5sec vitesse 8.
Ajouter 500g d'eau, la sauge, le Kubor, le piment et le sel.
Faire revenir 100°C 25 mn, vitesse 1.
Ajouter les vaches qui rit. Enfin mixer 20sec vitesse 10.
Le velouté
Astuce
Je la sert avec des croutons et de la rouille.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une très bonne soupe
Merci pour cette recette. Testée et approuvée par toute la famille !
Je l'ai juste un peu réadaptée car on a un bébé d'un an et je voulais qu'elle puisse en manger comme nous !
Une photo, une photo, une photo...
Ca donnerait surement plus envie aux gens fan de Momo! lol
Un régal!!!
j ai mis 450 gr d eau.
A refaire sans modération.
Merci pour ta recette, malgré qu il n y ai pas de photo
cela me donne bien envie!
par contre quelle quantité d eau dois-je ajouté?
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