Ingrédients
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 1 c. à café rase huile olive
- 350 g carottes
- 150 g pomme de terre
- 100 g courgette
- 500 g eau
- 1/2 c. à café rase Gimgenbre moulue
- 1/2 c. à café rase cumin
- 1/2 c. à café rase coriande en grain
- 3 cubes saint moret
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon et l'échalotte coupés en 2 dans le
"Couvercle verrouillé" avec le bec doseur 30s/vitesse 5.Verser l'huile 1m30/80°/vitesse 1.
Verser l'eau, le sel et les épices dans le
"Couvercle verrouillé" .Dans le panier mettre les légumes. 30m/Varoma/vitesse 1
"No Sens de rotation" .Mettre les légumes cuits et le saint moret dans le
"Couvercle verrouillé" 1m30/vitesse 10.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci un délice
J ai bien suivi les proportions mais je trouve que le cumin couvre tout j en mettrai beaucoup moins la prochaine fois
Excellent ce velouté ! Mes enfants ont adoré... J'avais peur pour le côté "épicé" mais finalement il donne un bon petit goût. A refaire...
Super velouté ! Le mélange des épices est super ! Ã refaire et à recommander !
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