Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 échalote
- 4 carottes, épluchées
- 1 courgette
- persil
- 2 tranches de jambon blanc, coupées en dés
- 100 g de bacon, en dés
- 70 g de gruyère
- 250 g de lait
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 30 g de, maizean
- sel, poivre
- une pincée de cumin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°
Dans le bol : échalote/persil/carottes et courgettes en gros tronçons : 5 sec vit 5
Puis 5 min 90° vit 2
"Sens de rotation" Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte et disposer uniformément les dés de jambon et bacon
A la sonnerie verser les légumes et rincer le bol
Mettre dans le bol : oeufs/lait/crème/maizena/sel, poivre/cumin : 15 sec vit 6
Verser dans le moule
Parsemer de gruyère
Faire cuire au four environ 45 minutes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette, change de la quiche classique et permet de donner des légumes aux enfant. Prévoir un plat assez grand car cela fait une quiche trés généreuse.
testé hier soir, très bonne , je mettrais une carotte en moins la prochaine fois car les enfants ont trouvé ca un peu sucré;
Merci pour cette recette appréciée de tous
Très bon, pas de cumin , j'ai mis de la coriandre.
Excellente ... jai ajouté en même temps que les légumes une cuillère à café de fond de légumes. J'ai mis du jambon blanc et du jambon cru. Une belle et bonne recette. merci
Bravo, très bonne recette. J'ai ajouté du fromage
Excellente quiche, et encore meilleure le lendemain !
Trés bon. J'ai mis des lardons à la place du bacon. Merci.
Sans bacon car absent du frigo... j'ai fait griller le jambon à la poêle avant de le mettre sur le fond de tarte.
Super bon pour un pique-nique avec une bonne pâte brisée: 100g farine / 100g amandes / 80g beurre / sel / basilic ou thym / 50g d'eau, 12/15sec V6 précuire 15' au four.
Merci beaucoup!
Bonsoir,
j'ai fait votre quiche pour ce soir, elle était très bonne sauf que je n'ai pas mis de becon car je l'ai oublié en faisant mes courses.
couturier