Tarte aux courgettes par Cat96. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Tartes et tourtes salées, pizzas Tartes et tourtes salées, pizzas

Temps de préparation

30min

Temps total

1h 10min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Cat96

published: 13.08.2016

modifié: 23.07.2023

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Ingrédients

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre salé coupé en morceaux
50 g d'eau

Les courgettes

300 g courgettes

L'appareil

1 oignons
un peu de vin blanc
2 oeufs
100 g de fromage blanc
du sel, du poivre et de la muscade
150 g de feta
de la menthe

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Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Préparation de la pâte

Mettre la farine, le beurre et l'eau dans le bol

et mixer 20 sec/vitesse 4.

Retirer la pâte du bol et former une boule.

Cuisson des courgettes

Mettre 500g d'eau dans le

et les courgettes coupées en tronçons de 3cm de long dans le Varoma.

Faire cuire 20 mn / Varoma / Vitesse 1

Préparation de l'appareil

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les oignons dans le

et mixer 5 sec / vitesse 5.

Recouvrir les oignons de vin blanc et faire cuire 10 mn / 80° / vitesse 1. Égoutter.

Ajouter les oeufs, le fromage blanc, saler et poivrer. Mélanger le tout 20 sec / vitesse 3.

Ajouter la feta coupée en morceaux et la menthe, puis mélanger 20 sec /

Etaler les courgettes sur la pâte, puis verser l'appareil.

Faire cuire au four 30 mn à 40 mn à 180°. Prolonger la cuisson si nécessaire.

Astuce

S'il reste une part de tarte, vous pouvez la congeler pour plus tard.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."