Tartes et tourtes salées, pizzas

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Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 03.02.2015
modifié: 03.02.2015
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Ingrédients

Pâte brisée

  • 150 g farine
  • 75 g beurre
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 50 g eau

Garniture

  • 3 oeufs
  • 1 c. à café bombée farine
  • 200 g lait
  • 250 g crème fraîche épaisse
  • 200 g gruyère râpé
  • 1 pincée muscade moulu
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    La pâte

  1. 1. Mettre dans Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  la farine, le beurre, le sel et l'eau, et mixer 20 sec/vitesse 4.

     

    2. Retirer la pâte du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et former une boule aplatie.

     

    3. Etaler, la mettre dans un moule à tarte et piquer la pâte à la fourchette.

    2. La garniture

  2. 1. Mettre les oeufs, la farine, le lait et la crème dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , Mixer 45 sec/vitesse 6.

     

    2. Ajouter le gruyère à la préparation et la muscade.

     

    3. Mettre la préparation dans le plat.

     

    4. Mettre au four 180° pendant 25 min.

     

    Servir tiède

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Tarte aux fromages
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