- TM 31
Ingrédients
Tarte tomate mozzarella
- 1 pâte brisée
- 250 g de purée de tomates
- 1 mozzarella
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 25 g de beurre
- sel, poivre
- 1 c. à soupe d'herbes de provence
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire préchauffer le four à 210°c (TH7)
Pendant ce temps, dérouler votre pâte dans un plat à tarte et piquer le fond de la tarte avec une fourchette
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre les deux oigons et la gousse d'ail puis mixer 5sec vit5
Ajouter les 25g de beurre et faire cuire 5min 100°c vit
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" A la sonnerie ajouter 250g de coulis de tomate, sel et poivre et cuire 3 min 100°c vit
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" Pendant la cuisson, couper la mozarella en rondelle ou en petits morceaux
A la sonnerie, étaler la sauce puis deposer la mozarella dessus et soupoudrer d'herbes de Provence
Faire cuire dans le four chaud 30min à 210°c
Préparation
Sauce
Cuisson
Astuce
Vous pouvez aussi remplacer la pâte brisée par une pâte sablé pour un côté sucré/salé. Le côté sucré de la pâte brisée casse l'acidité de la tomate
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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