tourte a la courgette

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La préparation de la recette

pâtes brisées + cuisson de la garniture

Mettre la farine, le beurre, l'eau et le sel dans le bol et régler 1m/"Couvercle verrouillé" /"Mode pétrin"

Mixer 10 sec / "Sens de rotation" / vit 2 afin de decoller la pate du bol et sortir la pate.

Lui donner la forme d'un plat a tarte et la mettre ds le plat.

Renouveler l'opération pour fabriquer la pate du dessus. reserver.

2) Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et l'ail et mixer 5sec / vit 5. racler les parois à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile et régler 5 min à 100°C, "Sens de rotation" , vitesse "Vitesse mijotage"

Pendant ce temps laver et couper les courgettes en morceaux.

A l'arret de la minuterie, ajouter les cougettes saler et poivrer et regler: 30 min à 100°C, "Sens de rotation" , "Vitesse mijotage"

A l'arret de la minuterie, egouter les courgettes et les verser sur la pate dans le plat.

Rajouter par dessus le gruillère rappé, puis la deuxieme pate brisée.

séparer le blanc de l'oeuf du jaune. Avec le blanc souder les deux pates entre elles et badigeonner le jaune sur la pate a l'aide d'un pinceau. Avec un bout de carton faire une cheminee centrale.

Mettre 30 min au four a 230°C.