Temps de préparation
10min
Temps total
45min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Couscous d'agneau, artichauts, petits pois
- 700 gramme d'épaule d'agneau désossée en dés
- 300 gramme de fonds d'artichauts
- 200 gramme de petits pois
- 2 oignons
- 40 gramme d'huile d'olive
- 2 càs de ras el hanout
- 750 gramme d'eau
- sel, poivre
- Graine de couscous préparée par ailleurs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer les oignons pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l'huile et le ras el hanout pour 7mn, 120 ou varoma, sens inverse, 1. Ajouter la viande pour 7mn, 120 ou varoma, sens inverse, 1. Ajouter alors l'eau, le sel, le poivre. Dans le varoma, déposer une feuille de papier sulfurisée mouillée et y déposer votre semoule préparée. Le mettre en place pour 15mn, varoma, sens inverse, 1. Retirer la semoule du varoma et mettre à la place les petits pois et les artichauts pour 5mn, varoma, sens inverse, 1. Servir le tout conjointement : semoule, légumes, viande et bouillon.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Il paraît que le couscous est l'un des plats préférés des Français. Pour les autres, je ne sais pas, mais pour moi, c'est sûr. Le couscous me rappelle mon enfance, et surtout celui de ma regrettée Maminou... Dès que j'en cuisine un, j'ai la banane toute la journée. Le dernier que j'ai réalisé est ce couscous d'agneau, artichauts, petits pois, repéré dans l'un des livres de la marque. Très doux, il a plu à toute la famille.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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