Ingrédients
Filet mignon
- 1 filet mignon, environ 500g
- 1 chorizo, doux ou fort au choix
- 1 pincée de piment d'espelette, selon vos gouts
La sauce
- 500 g poivron rouge, environ 3
- 1 cube de bouillon, ou du bouillon Thermomix
- 150 g de fromage frais, crème fraiche
- 400 g d'eau
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 gousses d'ail
L'accompagnement
- 800 g pomme de terre épluchée, coupée en rondelles fine
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Effectuer une entaille dans la longueur du filet mignon
Découper le Chorizo pour ne garder que des parties droites, l'éplucher
Insérer le chorizo dans le filet mignon
Saler et soupoudrer d'un peu de piment d'espelette
Mettre le Filet Mignon dans le Varoma
Eplucher la gousse d'ail, couper les poivrons en gros morceaux
Placer ces ingrédients dans le bol avec l'eau le bouillon ainsi que les chutes de Chorizo
Metrre le Varoma en place et programmer 20min/
"Sens de rotation" /Varoma/Vit.1Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres et les couper en morceaux pour les mettre dans le panier de cuisson.
A la sonnerie, insérer le panier de cuisson dans le bol, remettre le varoma en place
Programmer 25min/
"Sens de rotation" /Varoma/Vit.1A la sonnerie, réserver au chaud le filet mignon et les pommes de terres
Enlever les morceaux de chorizo de la sauce
Ajouter le fromage frais et un peu de piment d'espelette(facultatif) et mixer 1min/Vit.10 sans oublier de remettre le gobelet
Napper votre plat de sauce
Et bon appétit Bien Sûr...!!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
mon mari a aimé, moi non. la viande et les pommes de terre étaient trop cuit, et j'avais beaucoup trop de sauce. merci quand même pour le partage
un régal
Excellent on s'est régalés merci !
Recette excellente, toute la famille s'est régalée!!!
Merci.
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