Temps de préparation
45min
Temps total
45min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 4 paupiettes de dinde 1 oignon 2 goussesd'ail 450 g de pommes de terres 450 g de courgettes 10 g d'huile d'olive 1 petite boite de champignons de paris 400 g d'eau 250 g de vin blanc sec 15 g de farine 60 g de créme fraîche allégée 2 cubes de bouillon de légumes sel poivre persil frais
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le :tmlocked: et mixer 5sec, vit 5.
Racler avec la spatule, les parois, ajouter l'huile d'olive puis régler 3min à 90°, vit2.
Ajouter ensuite les 2 cubes de bouillons, l'eau, le vin blanc, du sel et du poivreet programmer 10min à varoma vit 1.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les courgettes et couper les à la taille de petites bouchées (2cm environ). Les mettre dans le panier de cuisson.
Déposer sur le varoma les paupiettes.
A l'arret de la minuterie, mettre le panier avec les legumes dans le :tmlocked: , poser le varoma sur le couvercle et programmer 20min à temp varoma, vit 1. retourner les paupiettes à mi-cuisson.
A la fin de la cuisson des paupiettes et des légumes, les retirer et garder au chaud.
Mixer le bouillon 30sec vit8, le verser dans un récipient et en remettre 280g dans le bol.
Y ajouter la farine, la creme fraiche, mixer 5 sec vit 5.
Faites cuire 3min à 100°, vit 2.
Ajouter la boîtes de champignons, programmer 2min, :counterclock: vit 1.
Servir aussitot en répartissant les légumes autour des paupiettes recouvertes de sauce aux champignons.
Parsemer de persil fraichement haché.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette, j'ai fait des pâtes à côté à la place des patates. Il reste beaucoup de bouillon, la prochaine fois je diminuerai la quantité d'eau et de vin blanc
Un delice
ajouter des carottes également aux legumes.
a refaire!!!
Excellent, teste ce midi, la sauce est un peu liquide. A refaire sans problème.
Tres bonne recette, juste le double d cuisson. Merci
Fred
très très bon,j'ai rajouté des trompettes de la mort hummm!!!
Merci pour cette recette ! Toute la famille a bcp apprecie !
Très Très bon... Mon Homme aimant les paupiettes grillées, je les ai passées en fin de cuisson 30sec sur chaque face sur une poele Bien chaude...
Hum un regal !!!
J'ai remplacé les paupiettes de dinde par des paupiettes de veau et les courgettes par des carottes tagliatelles. Pour le vin blanc j'ai pris un vin blanc d'alsace mais seulement 150 ml pas 250ml
Resultat SUPER et tout le monde à mangé
Tout est très bien, je n'ai pas mis de courgettes mais des poivrons rouges, verts et jaunes coupés en cube et mélangés aux pomme de terre. Un régal pour les yeux et les papilles. Merci
Recette préparée à midi, et tout le monde à apprécié. Merci
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