Temps de préparation
15min
Temps total
55min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Poulet curry et légumes
- 1 oignon
- sel
- 30 gramme huile d'olive
- 50 gramme pâte de curry rouge
- 250 g lait de coco
- 400 gramme pomme de terre
- 2 tomates
- 600 gramme escalope de poulet
- 150 gramme petit pois surgelé
- 150 gramme champignon frais
- 10 feuille coriandre fraîche
- 2 gousse ail
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre l'ail, l'oignon, le sel et l'huile d'olive dans le thermomix
"Sens de rotation" 3 sec/vitesse5.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
2. Ajouter 50g de pate de curry rouge dans le thermomix et rissoler
3min/120deg/vitesse1.
3. Ajouter 250 gr de lait de coco, 400gr de pommes de terre à chair ferme coupées en petits morceaux, 2 tomates coupées en petits morceaux dans le thermomix.
Cuire 10min/100deg/"Sens de rotation" vitesse1
4.Ajouter les 600g d'escalopes de poulet coupées en petit cube, les petits pois et les champignons.
Cuire 12min/100deg/"Sens de rotation" /vitesse1
5.Mettre 10 feuilles cisèlés sur la préparation.
6.Servir.
Astuce
Si les petits pois sont en conserves les rajouter à la fin de la préparation.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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