Temps de préparation
10min
Temps total
1h 10min
Portion
5
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
1 oignon
- 1 oignon
- 5 g d 'huile d olive
- 1 bocal champignons
- 400 g d eau
- 1 cube bouillon
- 5 Côtés de porc
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe bombée farine
- 4 c. à soupe rases de crème fraiche
- Sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Rissoler 3/min/100°/vit5 l oignon ensuite ajouter les champigons rincés dans le bol et mettre a rissoler 2min/100°/vit3
ensuite ajouter le cube,lail,eau,sel,poivre dans le bol
mettre les cotes de porc dans le varoma et mettre a cuire 45min/mode varoma vit 2
a la sonnerie ajouter dans le bol la farine et la crème fraicheet remettre 12min/100°/vit2
bon appétit
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Je reviens ajouter le reste de mon commentaire après dégustation. Cette recette est bonne. Je mettrais la sauce moins longtemps la prochaine fois et les côtelettes en papillotes.
Bonjour
"Sens de rotation" 45mn. Je reviendrais mettre un nouveau commentaire après dégustation
Pour moi la recette est incomplète, il manque le début de recette le mixage des oignons que fait on de l'ail et où se trouve le lait dans les ingrédients et combien.
Perso je fait cuire à vitesse 2 sens inverse
Super bon.....
Sauce excellente 👍
Côtes un peu sèches
Manque un peu de goût à la sauce et pas assez pour accompagner les côtes de porc.
Je viens de la prèparer, je n'ai pas encore goûter, je metterai un nouveau commentaire par la suite. J'aimerais savoir les premières étapes. Faut il mixer l'oignon, quand doit on mettre l'huile? Je trouve que 3min vit/5 c'est trop!!!!
Merci d'avance de me rèpondre
Très bonne recette. La cuisson de la viande est parfaitement cuite et reste tendre. Très bonne sauce.
isabelle6131: bonjour. Comment procédez vous pour la cuisson du riz ? A quel moment le mettez vous et combien de temps ?
Merci pour votre retour 😊
Très bonne recette. Je l'ai déjà faite plusieurs fois et c'est une réussite à vhaque fois, la viande est cuite et tendre à souhait et la sauce est un régal ! Je fais cuire du riz dans le panier vapeur pour déguster avec. Merci pour le partage !
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